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Hoje é Sexta-Feira, 24 de Novembro de 2017
Empresas de 26 países exploram as papilas gustativas do Irã


Empresas de 26 países exploram as papilas gustativas do Irã

As empresas americanas estão no Irã em uma missão doce, explorando as papilas gustativas de uma nação com uma história em produtos de confeitaria.



Juntamente com empresas de 26 países, três empresas americanas participam da Exposição de Biscoitos e Chocolate de Tehran, sendo faturada como o maior evento profissional do Oriente Médio na indústria de confeitaria e chocolate.
De acordo com Jamshid Maghazei, secretário da Associação das Empresas Iranianas de Manufatura de Confecções, 68 empresas de diversos países como Itália, Espanha, Alemanha, França, EUA, China, Turquia, Emirados Árabes Unidos, Malásia e Ucrânia estão presentes no evento.
A exposição está se revelando como o melhor centro para reunir os líderes do mercado e toda a cadeia de fornecimento da indústria para avaliar o mercado de biscoitos e chocolate iraniano, encontrar as necessidades essenciais dos usuários finais e vantagens interessantes para satisfazer as necessidades individuais.
Está organizado em três categorias principais de produtos, matérias-primas e máquinas e os participantes são atraídos por um mercado crescente, impulsionado pela crescente influência de gostos estrangeiros.
O Irã tem uma economia diversificada com uma situação única no coração de uma estrada cruzada que liga o Oriente Médio, a Ásia e a Europa. Os setores orientados para o consumidor contam amplamente com os clientes leais do país em mais de 80 milhões de habitantes, com uma enorme legião de jovens “nibblers” de chocolate.
Mais de 60% dos iranianos têm menos de 30 anos e mais de 70% da população é urbanizada, onde um crescente exército da classe média está desenvolvendo uma forte preferência por produtos feitos no exterior, apesar das restrições devido às sanções dos EUA. O país também é rico em recursos naturais, proporcionando acesso rápido às matérias-primas.
Hoje, um iraniano médio consome 21 quilos de doces, chocolates, bolos, biscoitos, “toffees” e gomas de mascar por ano, o que é 30 a 40 por cento menos do que os países europeus, disse Maghazei.
"Há também uma capacidade para produzir 2,5 toneladas de confeitaria, chocolates, “toffees”, gomas de mascar e biscoitos disponíveis no país, mas conseguimos produzir 1,7 milhões de toneladas no ano passado", acrescentou.
No entanto, os fabricantes locais de chocolate floresceram nos últimos anos, produzindo uma variedade de produtos para uma força crescente de “chocoholics” que engoliu uma variedade de doces, doces, cereais, geleias e bolachas.
As iguarias tradicionais como “gaz, sohan, baklava, doces de algodão, ris e nougat” também estão proliferando a um ritmo que não foi visto em todo o vasto país.
A cidade do noroeste de Tabriz, uma palavra-chave para os negócios de seus comerciantes, é conhecida como a capital dos chocolates do Irã com seu inventário de padarias artesanais.
Shirin Asal, Aysuda, Aydin, Shoniz, Anata, Baraka e Chichak são alguns dos nomes das famílias no Irã e as melhores marcas de chocolate gourmet do país.
De acordo com Maghazei, as vendas de chocolate do Irã superam duas vezes suas exportações de carros em valor e aqueles com dentes para produtos iranianos residem principalmente nos estados do litoral do Golfo Pérsico, Austrália, Europa e Japão.