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Hoje é Segunda-Feira, 30 de Março de 2020
Guisado de ameixa e espinafre: um saboroso e tradicional prato iraniano


Guisado de ameixa e espinafre: um saboroso e tradicional prato iraniano

O ensopado de ameixa e espinafre é uma comida gourmet iraniana servida durante as refeições do dia-a-dia e as cerimônias formais.



É considerado uma delícia culinária tanto em encontros casuais como em festas formais.
Ingredientes
Sal: tanto quanto necessário
Carne ou frango picado: 500gr
Ameixas secas: 300gr
Pimenta: tanto quanto necessário
Óleo: tanto quanto necessário
Cebolas: 1 cebola grande
Espinafre: 750gr
Receita
Corte a cebola em pedaços muito pequenos antes de fritá-los. Em seguida, adicione a carne picada e refogue-a até que a carne mude de cor. Adicione duas xícaras de água e baixe a temperatura, esperando que a água comece a ferver. Deixe a carne cozinhar por algum tempo.
Lave o espinafre e corte-o antes de colocá-lo em uma panela leve ao fogo até sua água evaporar. Em seguida, adicione um pouco de óleo e refogue o espinafre. Depois, adicione as ameixas, o sal e a pimenta e frite bem o espinafre. Em seguida, adicione a carne e deixe-a cozinhando até que a carne fique macia.
Comentários:
1. Dependendo do seu gosto, algumas pessoas preferem adicionar açúcar ao guisado, de modo que provaria saboroso e não amargo. No entanto, algumas pessoas adicionam especiarias para fazer o cozido.
2. A adição de açafrão tornará o ensopado mais delicioso.
3. Você pode usar frango em vez de carne.
4. Você pode adicionar ameixas frescas para o ensopado, se você gosta de amargo.
5. Você pode adicionar 4 a 5 colheres de suco de limão e um pouco de açúcar para tornar o ensopado mais saboroso.