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Irã de exportar perto de US $ 3,5 milhões de caviar cultivado em março


Irã de exportar perto de US $ 3,5 milhões de caviar cultivado em março



O valor das exportações anuais de caviar de viveiro do Irã está prevista para chegar a 120 bilhões de riais (cerca de 3,41 milhões dólares) até o final do atual ano calendário iraniano (20 de março de 2015).

O país planeja aumentar sua produção de caviar anual de viveiro para mais de 2,5 toneladas até o final do atual ano iraniano, de acordo com Hassan Salehi, chefe da Organização Irã Pescas.

Salehi disse que o Irã produziu cerca de 1,5 toneladas de peixe no ano passado, a agência de notícias ISNA informou nesta quarta-feira.

O mais caro de todos caviar, e de fato alimento mais caro do mundo é 'Almas', a partir do peixe iraniano Beluga. Um quilo de este "ouro negro" é regularmente vendido por cerca de 34.500 dólares. Almas é produzido a partir de ovos de esturjão uma rara entre 60-100 anos de idade, que nada no mar Cáspio sul, onde há, aparentemente, menos poluição.